转眼间,芝味鲜开张一个月了。
俗话说,开张头三月,银钱似水流,别疑惑,这俗话是我发明的,开张一个月,病好的我看着帐上花出的银子,这个心疼啊!
买最好的新鲜食材、人工费、物器损坏费……
还好还好,因为分成的关系,芝味鲜上下对各自的工作算是兢兢业业。
我易容扮装去吃了两次,自我感觉我的这些伙计们都不错,一个个说话得体大方,热情洋溢但又恰到好处,当然了!他们的工钱可是别家的一倍还不止啊!
“胡掌柜,咱们厨房的力角料,麻烦你帮我报个数儿。”我拿着纸笔问他。
胡掌柜想了想道:“咱们厨房的边角料儿,一天能抬出去三大缸,都是和泔水一起直接送到咱们城外的庄子里去的。”
“从明天开始,给我分类,泔水什么的送去庄子就好了,剩下的,菜蔬什么的,都有用,那些菜头碎骨什么的,都别扔,那菜头滋味最浓,和剔下来的碎骨一起熬成汤,做成免费的净汤吗!送给客人,咱们还能落下个好名声,我今天看厨房刘厨、他真是大手笔!菜专挑菜心切,剩下的随手一丢,这可不行,不是过日子的人,就算咱们赚钱,这小处也得注意啊,不行,我得想个办法。”我絮絮叨叨的说完,一抬头,却看到胡掌柜在忍不住的笑。
“胡掌柜,你笑什么?”
“不瞒您说,我也算干了二十多年的掌柜了,说句实在话,我闰女甚至比您还大着两岁,她还没出阁呢,整天想着吃糖吃点心的,可连您的一半能干都没有。”
原来我成了女强人啦?哈,我以为我这辈子只能成个酸熘熘的卖文小妹呢!
流云在一边忍不住道,“小眉,你还要怎么折腾啊?”
我嘆气,“要折腾的地方多着呢,咱们慢慢来!”
话音刚落,一个伙计紧张的走了进来,对着我们道:“不好了,大裳柜的,掌柜的,老掌柜的,外面有吃客挑事呢!
吃客?开饭馆开酒楼最怕就是遇到真正的吃客,万一厨子伙计走了眼应付的不好,就容易影响声誉,我这芝味鲜才刚开了一个月,这么快就有吃客上门了?
好!就让我这大裳柜的去看一看!
第一百一十二章 两个怪人
气势汹汹的带着一串掌柜伙计朝雅间走去,我像是一只带了无数鸡崽的母鸡!啊,还是一只年轻的母鸡!
说起来,我的“芝味鲜”因为有强大的经济后援,因此地方找的好,装修的也不错,嘿嘿,当然,我也稍稍加入了些现代的点子。
比如说,我搞了个极其干净的厕所——解手处,专门要求两个人专职打扫,竹炭炉灰吸臭去湿,还摆点花盆什么的,这个举措让不少来吃饭的王公贵戚文人墨客大声贊好,也让女客多了不少,让我有些得意。
现代的时候去饭店,最怕去那种灯光昏暗,镜子昏花,脏兮兮的厕所,喝酒吃饭,谈谈说说的怎么的也得两三个小,尤其是那些古代的文人,吃起来还要文绉绉的吟诗作对,吃个一上午,酒喝的多,厕所跑的也勤,这干干净净的厕所当然受欢迎!这古代的酒楼的茅厕再好它也没有抽水系统,你要是有点洁癖那真是能逼疯你。
“在那里?”我问大掌柜。
他挠挠头,“在春之厅的雅间,怪事。”
哦,难怪大堂掌柜会奇怪,一般的来寻事的吃客,都会找个人多,敞亮、容易引起人们注意的地方,这样挑起刺儿的时候,自然就会有人注意,也说能过到目的了。
这么说这次可能不是吃客了?
“你们都别跟着工啊。就胡掌柜你来就行。”我挥挥手,这么一大帮子人跟着算是什么事儿啊?打架去的?
推开门,小二看到我两眼放光,“大掌柜的,您来了?”
“呦!这是你们大掌柜的?”一把油腔滑调的声音响起,我顺着声音看去。
房间内只有两个人。
一个是沉默的美男子,一个则是看上去滑头滑脑的纨绔少年。
很好,我精神振作了一下,笑容可掬的道:“两位,不知道这菜那里不合口味?”
那美男子继续沉默,那纨绔少年眨眨眼,“没想到芝味鲜的大掌柜是这么漂亮的小姑娘,来来来,坐下喝杯酒。”
“好啊!”我大大方方的道。
胡掌柜和小二差点趴下,“大掌柜,您可别……这……我怎么和上头交代?”
“喝杯酒怕什么?来者是客,我这个当主人的当然可以陪着客人喝一杯啦。”我挥挥手,“给我拿个新的酒杯来!”
我抬关看他,他的打扮是时下最流行的,黑色胡装,头上插了一枚木簪,腰间却是挂了一串软玉,脸上光滑像是剥了壳的鸡蛋。
不过他的手……
可不那么光滑如玉啊!那看我的眼神,不像一个纨绔子弟调戏小姑娘,倒像是个有钱有闲的欧吉桑看怪萝莉。
有趣。
那美男子还在沉默,我拿眼上下一熘,帅哥,腰带不要系的这么紧吧?
这两个人真是透着怪啊,我心里嘿嘿一乐,笑道:“请问,两位是第一次来芝味鲜的吗?”